حضري القشدة بيديك و اصنعي بها البسبوسة

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم حضري القشدة بيديك و اصنعي بها البسبوسة 

حضري القشدة بيديك و اصنعي بها البسبوسة 

من الاخت سهام جزاها الله عنا كل خير

بسبوسة بالقشطة 

200 غ زيت 

150 غ سنيدة 

1 كيس فاني 

4 بيضات 

2 دانون بدون سكر 

قبصة ملح 

نخلط الكل و نضيف اليه 2 كيسان العنبة سميدة رقيقة + 1 كأس العنبة كوك 

نخلط باليد وناخد إطار مربع نغلفه بورق sulfurisé نضع نصف الخليط و ندخله للفرن درجة الحرارة 150 مجرد تشد راسها نخرجها ونفرغ طبقة الكريما 

الكريما:

300 غ ماء

75 غ سنيدة 

30 غ مايزينا 

100 غ نيدو 

الكل فوق النار حتى يختار 

نزولوه من النار و نضيف 100 غ فرماج كيري ونحرك مزيان

نفرغ الكريما فوق البسبوسة وتدخل مرة أخرى للفرن حتى تشد راسها لكريما نخرجها ونضيف الخليط المتبقي وتدخل للفرن تكمل طياب 

لما تطيب تسقي بالسيرو 

السيرو 

400 غ سنيدة 

200غ ماء 

2 قطع حامض 

عندما يغلى نطفي ونزول الحامض ونزيد ملعقة كبيرة ماء الزهر 

نزيد الحليب المحلى بدون سكر 

نسقي البسبوسة فور إخراجها من الفرن 

و نتركها تبرد 

و بالصحة